被譽為“百草之王”的人參，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來被視為名貴中藥材和滋補佳品。記者在人參產量穩居全國第一的吉林省采訪發現，在科技創新的推動下，吉林人參產業正以標準化種植提高品質、以精深加工提升附加值，把資源優勢轉化為產業優勢、經濟優勢。
9月正值長白山的人參收獲期，對于吉林省延邊朝鮮族自治州敦化市的人參種植大戶楊衛紅來說，這又是一個豐收季，目前已收獲的2萬多斤人參，不僅單產較過去有所提高，而且抽檢后全部達到國家藥典標準。
“以前的種植方法很粗放，產出的人參單產低、農殘高。近年來在長白山人參種植聯盟的幫助下，產量和品質都大幅提高，不僅銷路不愁，還能賣出個好價錢。”楊衛紅說。
長白山人參種植聯盟種植基地。新華社記者王曉林 攝
為提高人參品質，推進標準化種植，吉林省于2016年組建長白山人參種植聯盟，服務人參種植主體科學種植。聯盟秘書長徐懷友介紹，聯盟通過搭建標準化種植基地，對種植過程進行技術指導，服務種植主體科學使用農藥和肥料，目前已有3800多戶種植主體加入聯盟，實現品質和產量的“雙提升”。
“吉林堅持把標準化種植作為人參產業正本清源的根本性措施來抓，引導長白山人參種植聯盟發揮先進技術示范推廣作用，帶動科學綠色種植，提高人參品質。”吉林省參茸辦公室主任張志財說。
以品質為基礎，憑借科技創新，吉林人參逐漸改變以初級農產品為主的銷售模式，通過精深加工以新形態打入消費市場。
著眼于大健康產業蓬勃發展的機遇，吉林省長龍源生物科技有限公司利用長春中醫藥大學研發的人參功能成分制備新技術，于2022年10月上市了一款人參凍干粉食品。公司總經理陳學禮介紹，新技術讓產品在濃度、消化吸收、服用便利性等方面具備優勢，目前產值已超過1000萬元。
記者從吉林省科技廳了解到，吉林省已組建人參相關領域省級重點實驗室、科技創新中心等平臺26個，圍繞人參育種、質量提升、藥食研發、功效評價、質量標準等產業高質量發展所急需解決的問題進行科技攻關，建立了從基礎研究、應用研究、試驗開發到中試轉化較為完整的人參產業科技創新服務體系。吉林大學、長春中醫藥大學、吉林農業大學、中國農業科學院特產研究所等教學、科研單位均成立了從事人參研究的專業團隊，多項科研成果正在生產實踐中推廣應用。
長春中醫藥大學人參加工轉化實驗室。新華社記者王曉林 攝
“人參產業發展歸根結底要依靠科技創新。”長春中醫藥大學副校長陳長寶表示，學校已與30余家企業建立合作關系，初步構建起產學研用協同創新體系，助推人參產業發展。
在科技創新的推動下，人參如今不再僅僅以傳統土特產的“面貌”出現，吉林已通過精深加工開發生產人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產品，龐大的消費市場正被撬開。2022年，吉林人參產業總產值642.5億元，同比增長7%，保持了連續多年的增長勢頭。
吉林省科技廳副廳長劉寶芳表示，吉林將持續推動人參產業創新鏈、產業鏈、資金鏈、人才鏈、政策鏈協同融合，推動人參產業不斷增長。（記者王曉林）
