新華社南寧10月30日電（記者楊馳）規(guī)劃縱橫整齊的稻田里，成熟的稻穗迎風(fēng)伸展，水田中一只只肥碩的小龍蝦正在茁壯生長(zhǎng)……在廣西桂平市，幾乎處處都能看到這樣稻蝦共養(yǎng)的豐收景象。
作為全國(guó)產(chǎn)糧大縣，桂平市的糧食種植面積和產(chǎn)量一直穩(wěn)居廣西首位。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卦诟哔|(zhì)量推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的同時(shí)，因地制宜大力推廣“稻田+”綜合種養(yǎng)模式，不斷提升農(nóng)田產(chǎn)值、助農(nóng)增收。目前，在全市已建成的67.59萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田中，4.67萬(wàn)畝實(shí)現(xiàn)了“稻田+小龍蝦”種養(yǎng)，為特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“你看這小龍蝦多大，一只就有一兩多?！睆V西桂平維軍生態(tài)農(nóng)業(yè)投資科技有限公司負(fù)責(zé)人薛維健撈起一只田里的小龍蝦介紹，桂平良好的光熱條件適宜水稻和小龍蝦生長(zhǎng)。公司3000畝的稻蝦田，不僅能畝產(chǎn)1400斤水稻，還能產(chǎn)蝦460斤，一年畝均產(chǎn)值超過(guò)1.3萬(wàn)元。
借助優(yōu)良的水質(zhì)加上水稻遮陰降溫的效果，桂平市探索出稻蝦“平養(yǎng)模式”。一年兩季稻、年產(chǎn)三批蝦，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)讓桂平的種糧戶(hù)實(shí)現(xiàn)了“一地雙業(yè)、一水雙用、一田雙收”。
廣西桂平市南木鎮(zhèn)朱鳳村的稻蝦種養(yǎng)田。新華社記者楊馳 攝
在龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)下，南木鎮(zhèn)朱鳳村村民梁海也加入稻蝦種養(yǎng)的行列?！耙郧胺N糧效益不高，現(xiàn)在搞了稻蝦種養(yǎng)，收入一下就上來(lái)了，大家都搶著包地種糧。”梁海去年承包了13畝水田，嘗到甜頭的他，今年又承包了50畝地繼續(xù)擴(kuò)大稻蝦種養(yǎng)。
通過(guò)“公司+合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”的合作模式，桂平市已建成稻蝦產(chǎn)業(yè)基地189個(gè)、稻蝦田5.66萬(wàn)畝，引進(jìn)和培育稻蝦綜合種養(yǎng)企業(yè)超90家。當(dāng)?shù)剡€組織專(zhuān)家建立技術(shù)支持團(tuán)隊(duì)，對(duì)稻蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，已累計(jì)培訓(xùn)14期900多人次。
秋收時(shí)節(jié)，廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院研究員唐章生又帶著博士團(tuán)隊(duì)來(lái)到桂平為稻蝦種養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。2017年以來(lái)，幾乎每個(gè)月唐章生都要來(lái)桂平看看他的“蝦寶寶”。他創(chuàng)新探索的排水曬田催熟蝦性腺的成果在桂平廣泛推廣，讓小龍蝦可實(shí)現(xiàn)從9月至次年4月錯(cuò)季上市，進(jìn)一步提升種養(yǎng)效益?！袄锚?dú)特的氣候條件，再加上科技的助力，6年的時(shí)間已讓畝均‘百斤蝦、千斤稻、萬(wàn)元田’目標(biāo)在桂平成為現(xiàn)實(shí)。”唐章生說(shuō)。
以稻蝦種養(yǎng)為基點(diǎn)，桂平市進(jìn)一步延長(zhǎng)稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈，不斷發(fā)展水產(chǎn)品冷凍、保鮮、加工等產(chǎn)業(yè)，打造綠色、有機(jī)的水產(chǎn)品和稻米品牌。在廣西紅富貴富硒蝦稻生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一包包富硒蝦稻米和小龍蝦預(yù)制菜正“走下”生產(chǎn)線。公司負(fù)責(zé)人曾真告訴記者，桂平本地小龍蝦的預(yù)制菜在電商平臺(tái)上深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
在廣西紅富貴富硒蝦稻生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，技術(shù)人員正在培育種蝦。（曹覺(jué)蓓 攝）
目前，桂平已注冊(cè)“桂平富硒龍蝦”“桂平富硒稻米”“北歸谷蝦”等多個(gè)品牌，3家企業(yè)獲國(guó)家級(jí)富硒農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。據(jù)測(cè)算，今年全市稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)8.2億元，年產(chǎn)小龍蝦9200噸。
