4月19日，婺州舉巖茶制茶技藝非遺傳承人潘金土在炒制婺州舉巖茶。

　　近期，浙江金華婺州舉巖茶產區一片忙碌，茶農們加緊采摘、炒制婺州舉巖茶。婺州舉巖茶興于唐宋，盛于明清，鮮葉采于清明至谷雨間，采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，制作以炒為主、以烘為輔。2022年，婺州舉巖茶制作技藝作為中國傳統制茶技藝及相關習俗的一個子項目，與西湖龍井、長興紫筍等浙江名茶共同入選聯合國人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　近年來，在龍頭企業及非遺傳承人的帶領下，婺州舉巖茶產區逐步規范種植、采收、炒制等流程，帶動茶農擴大種植并拓寬銷售渠道，既推廣了這一傳統名茶，也幫助當地茶農增收致富。

　　新華社記者 徐昱 攝

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