在服貿會北京老字號創新發展體驗區，來自同春園飯店的廚師現場展示松鼠桂魚去骨和花刀刀法（9月2日攝）。

　　在2023年中國國際服務貿易交易會的首鋼園北京老字號創新發展體驗區，不少“老字號”餐飲品牌集中亮相，吸引許多觀眾前來參觀、品嘗，感受“老字號”的味道。

　　新華社記者 陳朔 攝

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