新華社南昌3月17日電? 題：“加工精”“品牌推”“平臺賣”——江西春耕新觀察之“糧王”升級
新華社記者陳春園、熊家林
年富力強選擇種糧，這其中有務工返鄉青年，有“跨界”人才，有“海歸”博士……春耕時分，記者再次走近江西農村的“糧王”們，發現他們在嬗變、升級。
在豐城市秀市鎮雷坊村，41歲的“全國十佳農民”雷應國正在剛剛建成的大米加工車間忙碌。“這條大米生產加工線投資1300多萬元，預計每年加工大米10萬噸！”雷應國興奮地說。
雷應國正在剛剛建成的大米加工車間調試設備。（豐城市委宣傳部供圖）
從耕種家中10多畝責任田，到承包外出農戶的責任田進行規模經營，經過10多年發展，2021年雷應國已成為自種2700多畝、訂單農業面積近3萬畝的豐城“糧王”。他組建了豐城市佳和種植專業合作社，實行“機耕、機插、機防、機收、機烘”的全程機械化作業，并創造了當地5個“第一”：第一個向市氣象部門訂制24小時氣象查詢服務、第一個使用稻谷烘干技術、第一個租用無人植保機實施病蟲害防治、第一個大面積使用測土配方施肥技術、第一個實施工廠化育秧。
雷應國坦言，一直以來，大米深加工和銷售是制約合作社進一步發展的短板，“有了這條無塵化、全自動大米生產線，一名員工就可以完成篩選、分揀、去殼、拋光、電腦色選等全部操作流程，日加工能力達300噸”。依托新的生產加工線，雷應國可以放手擴大訂單農業面積，今年計劃簽約5萬畝水稻訂單，大米銷售產值預計將突破1億元。
高安市31歲農村小伙丁旦，2015年從英國利物浦大學畢業后，返回老家高安市石腦鎮種水稻和經營糧食加工。丁旦認為，現代農業必定是機械化、信息化、智能化的高效農業。2018年，他招收9名年輕人組建了自己的農機團隊，探索全程機械化種糧；2019年，他在基地內建起玻璃大棚1000平方米、聯棟溫室大棚2300平方米，引進全自動化播種流水線，運用先進的育秧栽培技術，統一催芽、育秧、播種、機插……今年，公司無人植保機作業面積將占總種植面積的80%以上，機插秧比例將比去年提升10%。
“我正在設計一款針對都市年輕女性的高端大米產品，品牌推廣方案初稿已經出爐！”丁旦介紹說，近兩年他利用所學專長，充分挖掘當地貢米歷史提升品牌附加值；依托便利交通，朝著農耕文化教育方向發展；在偏遠地區嘗試打造眾籌基地，讓城市消費人群“認領”農田，不斷向大米加工銷售端“創品牌、做文化”領域擴展。
今年中央一號文件要求，實施“數商興農”工程，推進電子商務進鄉村。
在農業產業化國家重點龍頭企業——江西鵬輝高科糧業有限公司，公司總經理、余干縣“糧王”陳沖告訴記者，公司中高級管理層人員70%以上為“85后”，研究生學歷占40%。他自己也是一位年僅29歲、畢業于合肥工業大學的“跨界”人才。
陳沖說，公司目前采用稻蝦共作的模式進行前端生產，一般是兩茬蝦一季稻，一畝稻800斤左右，一畝蝦200斤左右，蝦按20元一斤算，每畝純利潤增加2600元左右。今年，陳沖計劃在去年1000畝稻蝦共作的基礎上，再擴大500畝至1000畝。
記者發現，陳沖正帶領團隊緊鑼密鼓地籌建電商平臺。公司目前線上大米銷售只占20%，他聯合了余干縣幾家具有“中國地理標志”的農業龍頭企業，準備“強強聯合”開通余干縣農產品線上銷售平臺，把農產品銷售從“線下”重點轉向“線上”。
